D'abord, c'est un livre de cuisine à base de plantes avec plus de 200 recettes sucrées ou salées, anciennes et familiales ou inédites, avec des variantes sans gluten/lactose/sucre/oeufs pour les personnes allergiques. Des recettes pour tous, comprenant plats principaux, en-cas, accompagnements, desserts et même quelques liqueurs.

C'est aussi un livre où l'herboristerie y est expliquée comme une simple recette de cuisine, facile à réaliser soi-même. L'auteure nous permet de nous constituer une pharmacie de base accessible en termes d'accès aux plantes, de réalisation et de prix. Elle nous explique l'herboristerie traditionnelle telle qu'elle était pratiquée jadis dans toutes les familles mais avec des méthodes et des connaissances actuelles.

Les plantes de nos régions y sont clairement présentées avec un focus sur l'ortie, le pissenlit, le plantain, l'ail des ours, la bourrache, la consoude et le sureau.

Auteur: Françoise Gabriel

Date d'apparition: 21/11/2020

ISBN: 2390251250

Pages: 319